透明水晶馒头做法

材料

水

葛粉

砂糖

豆沙馅

步骤

准备材料

将水、葛粉和砂糖一起放入锅中，开小火慢慢搅拌，直到它们变成粘稠的膏状。这个过程需要耐心，直到看到晶莹剔透的膏体为止。

制作葛根粉膏

把搅拌好的葛根粉膏倒入带水的碗里，这样可以让葛根粉更加晶莹剔透。

包馅

把红豆沙揉成球状，放在葛根粉膏上，再倒入葛根粉，直到没有缝隙。这样，一个个小巧可爱的“水晶馒头”就初具雏形了。

冷却成型

让这些“水晶馒头”冷却，冷却后在碗里淋上一点水，就可以轻松脱模了。脱模后的“水晶馒头”晶莹剔透，倒扣在盘子里，就像一件艺术品。

小贴士

加热时要不停地搅拌，包馅时动作要快，趁热操作。

如果想要更加透明的馒头，可以使用玉米淀粉代替葛粉。

通过以上步骤，你就可以制作出晶莹剔透的水晶馒头了。