隔夜不硬雪媚娘做法

要制作隔夜不硬的雪媚娘，可以遵循以下步骤：

准备材料

糯米粉75克

玉米淀粉25克

牛奶130克

黄油20克

细砂糖30克

熟糯米手粉适量

制作过程

将所有材料（除黄油外）混合搅拌均匀，尽量使用薄的容器，以便快速蒸熟。

将混合好的面糊开水上锅蒸15-20分钟，直到表面没有白色未熟的部分。

蒸熟后趁热加入黄油，稍微放凉后把黄油揉进去，继续揉至面团光滑有韧性，可以拉扯出手套膜状。

揉好的雪媚娘皮撒上熟糯米粉，搓成长条，分割成28克一个的小剂子，擀成饺子皮状，放入雪媚娘模具中。

在模具中挤一圈奶油，再放入水果，最后再挤一圈奶油覆盖，像包包子一样包起来，抹上熟糯米粉防粘。

将包好的雪媚娘放入冰箱冷藏，冷藏后可以保持几天不硬。