冰橄榄的做法

方法一：

食材 ：新鲜橄榄适量、食盐适量、调料适量。

步骤

清洗鲜橄榄。

将橄榄放入容器中，搅打并加入少许食盐，帮助脱出苦汁。

加入调料。

放入冰箱等待二至三小时，取出后一至三天即可食用。

方法二：

食材：

橄榄280克、白糖适量、蜂蜜适量、盐适量。

步骤

清洗橄榄，沥干水分。

加入盐，抓匀后静置半小时。

加入白糖和蜂蜜，拌匀后静置2小时。

放入冰箱冷藏。

方法三：

食材：

新鲜橄榄适量、食盐适量、调料适量。

步骤

搅打橄榄，加入少许食盐以利脱出苦汁。

清洗后置于容器中，拌入调料。

腌制若干小时后快速冻结制成速冻产品。

最后低温冷藏。

方法四：

食材：

青橄榄1斤、蚝油两小汤匙、生抽一大汤勺、陈醋和冰糖适量。

步骤

去掉青橄榄头尾，拍扁开裂。

用盐巴揉搓后冲水，再用纯净水浸泡。

晾干或擦干水分后，加入蚝油、生抽、陈醋和冰糖，搅拌至冰糖融化。

覆上保鲜膜，放进冰箱冰上几小时，后装进玻璃罐子保存。

方法五：

食材：

青橄榄500克、盐一勺、糖100~150克。

步骤

清洗青橄榄，用木头案板砸扁。

加一勺盐腌制大半天，控去杀出来的水分。

拌入糖。

方法六：

食材：

橄榄250克、白糖少许、食盐少许、蜂蜜1勺。

步骤

橄榄洗净。

加入少许盐和蜂蜜，拌匀。

放入冰箱冷藏。

方法七：

食材：

橄榄50克、冰糖30克、水适量。

步骤

橄榄先用盐水浸泡5分钟洗净，分离榄核和果肉。

锅中加水煮开后小火慢煮15-20分钟。

加入冰糖再煮5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行制作。