虾馅的饺子怎么做好吃吗

虾馅的饺子有多种做法，以下提供几种常见且美味的配方：

韭菜鲜虾馅

材料：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。

调料：黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺。

做法

1. 虾仁去壳去虾线，切成颗粒状。

2. 韭菜洗净切段，鸡蛋炒散备用。

3. 将所有材料放入大碗中，加入调料，搅拌均匀即可。

黄瓜虾仁馅

材料：虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个。

调料：姜末、料酒、盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油。

做法

1. 虾仁去壳去虾线，切段，黄瓜切丝备用。

2. 将虾仁、黄瓜、鸡蛋放入碗中，加入调料，搅拌均匀即可。

鲜肉虾仁饺子馅

材料：虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。

调料：白糖3克、盐5克、生抽25克、料酒20克、芝麻香油20克、葱姜水。

做法

1. 鲜肉剁成肉馅，虾仁切段。

2. 将所有材料放入碗中，加入调料，搅拌均匀，然后加入葱姜水，继续搅拌上劲。

芦笋虾仁馅

材料：芦笋500克、虾仁250克、肉馅500克。

调料：适量盐、胡椒粉、生抽、香油。

做法

1. 芦笋切段，虾仁去壳去虾线备用。

2. 将所有材料放入碗中，加入调料，搅拌均匀即可。

简易虾仁馅

材料：大虾2斤、马蹄3个、姜末、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、猪油。

做法

1. 大虾去壳去虾线，剁成虾蓉，另一半切成小块备用。

2. 加入马蹄末、姜末、调料，抓拌均匀成粘稠状。

3. 用淀粉和开水和面，揉成面团，擀成饺子皮，包入馅料，蒸8分钟即可。

这些配方各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，包出美味的虾馅饺子。