福建莆田油豆腐做法
福建莆田油豆腐的做法如下：
准备食材
油豆腐切块，豆腐皮切块。
炒制过程
小火热锅，倒入两勺亦舒堂火麻油。
调至中火，先将油豆腐倒入锅里翻炒，同时放入4匙羹酱油。
将酱油炒匀豆腐，再将豆腐皮倒入锅里，加入5匙羹蚝油，翻炒，再加半勺汤，焖2分钟即可。
其他做法
猪肉馅油豆腐：
猪肉剁馅，加入生抽、淀粉、十三香、料酒调好待用。
将豆腐泡的一面用剪刀剖开一个十字花的小洞，并将调好的肉馅塞进去。
生抽、老抽、白糖、耗油调汁，将夹好肉馅的豆腐泡入锅煎至金黄后，倒入调好的汁炖约5分钟让其充分入味儿。
出锅，装盘后撒上香菜，并将原汁加入水淀粉淋在豆腐泡上面。
香菇小米椒油豆腐：