白菜素做法

白菜素的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香芋白菜卷

材料：白菜1颗、香芋2片、马蹄3个、蔬果粉1勺、酱油3勺、盐1勺、木薯淀粉30克、小米椒1个、素蚝油1勺。

做法

1. 白菜摘下来，清洗干净。

2. 锅里烧热水，放白菜下去焯水，捞起挤干水分。

3. 马蹄、酱油、盐、蔬果粉、木薯淀粉、蒸熟的芋头放入料理机搅碎。

4. 搅拌好的馅再用筷子搅拌上劲。

5. 取一片白菜摊平，舀上一勺馅放菜梗上，先卷菜梗再把两旁的菜叶裹紧菜梗继续卷起。

6. 卷好后的白菜卷放入盘子装好，大火蒸12分钟后关火。

7. 涂上素蚝油，放入小米椒，继续蒸3分钟即可。

板栗煮白菜

材料：板栗150克、白菜半颗、生姜1块、素高汤适量、食盐少许、白胡椒粉少许、茶油1小勺。

做法

1. 白菜洗净切块，板栗仁切小块，生姜去皮切片。