柠檬基围虾仁做法

1. 百香果柠檬虾

食材：

基围虾

百香果

柠檬

香菜

蒜蓉

小葱

生姜

洋葱

料酒

生抽

醋

蚝油

花椒油

红油

麻油

白糖

大桥鸡精

盐

做法：

1. 基围虾切掉虾头，去掉虾壳、虾线，放入清水碗。

2. 加入料酒、小葱、生姜、柠檬片、少量盐、洋葱丝、香菜段、蒜末。

3. 加入生抽、醋、蚝油、花椒油、红油、麻油、糖和盐，搅拌后加入大桥鸡精和柠檬汁。

4. 清水里加盐烧开，加入虾及其辅料烫制30秒，捞出沥干水分。

5. 将料汁浇在虾上，加蒜蓉和柠檬搅拌，放置十分钟至二十分钟。

2. 柠檬蒜香虾

食材：

基围虾 1斤

柠檬 4个