脊骨炖藕的好吃做法

脊骨炖藕的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 莲藕脊骨汤

材料：

猪脊骨500克

莲藕500克

姜片5片

料酒1汤匙

盐适量

做法：

1. 将脊骨洗净后放入开水中焯水，去除杂质，捞出备用。

2. 莲藕去皮后切成块状。

3. 热锅烧油，加入姜片炒香。

4. 将焯水后的脊骨倒入锅中煸炒片刻。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入适量清水，将炖锅中的脊骨倒入压力锅中。

7. 加入莲藕块状，加盖压力锅煮15分钟。

8. 关火，等待锅内的压力自然降低，打开锅盖。

9. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。

如果不喜欢使用压力锅，可以用普通锅煮沸后转小火慢炖，时间可能需要适当延长。

2. 山药莲藕清炖脊骨

材料：