宝鸡面做法

宝鸡面有多种做法，以下提供几种常见的做法：

宝鸡油泼面

材料：面条、蒜末、辣椒粉、酱油等。

做法：

面条煮熟，捞出沥水。

锅中加热食用油，放入蒜末、辣椒粉、酱油等调味料，热油泼入面条上。

臊子面

材料：五花肉、鸡蛋、酱油、糖、醋、辣椒面等。

做法：

五花肉切成薄片，煸炒至吐油。

加入酱油、糖、醋和大量辣椒面，炒匀后焖烧至水分基本丧失。

面条煮熟，用五香调料、油泼辣子、蔬菜和臊子做成汤，将血面入热汤泡开即可食用。

擀面皮

材料：面粉、酵母、醋糟等。

做法：