糖面豆做法

糖面豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 普通面粉版

用料：

普通面粉 300克

白糖 40~50克

鸡蛋 1个

温水 50~55克（具体看面粉吸水性）

油 适量（炸糖豆用）

做法：

1. 盆里打入1个鸡蛋，倒入面粉。

2. 另取一个碗放入白糖，倒入温热水，化成糖水。

3. 糖水倒入放面粉、鸡蛋的盆中，揉成面团，使劲反复揉，揉成较硬的面团。

4. 盖保鲜膜醒面30分钟。

5. 搓成直径约5毫米的小条，全部搓好，盖保鲜膜醒15分钟。

6. 切成小块。

7. 锅内倒油，烧至5成热，下锅炸，注意不要粘粘，全程小火炸至糖豆浮起，色泽金黄出锅。

8. 放凉后，非常脆。

2. 低筋面粉版

用料：

低筋面粉 300克

鸡蛋 1个

泡打粉 3克

色拉油 10克

绵白糖 120克