西虹汤做法

西红柿汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 西红柿切片备用。

2. 等油七分熟时放油加西红柿调至小火翻炒，把西红柿炒碎，用锅铲碾碎。

3. 准备装汤的水，冷水热水都可以，两个西红柿所以装满水。

4. 炒碎的西红柿放入清水，加盐调味。

5. 等水烧开可以根据自己口味加一个鸡蛋或者加肉末煮三分钟加点鸡精起锅。

6. 放有葱花的汤碗中直接倒入，西红柿汤就完成了。

做法二：

1. 西红柿一个，鸡蛋一个，青椒半个，葱一根。

2. 西红柿切成片，青椒切丝，葱切成葱花。

3. 锅烧开倒入一勺油，倒入切好的番茄翻炒出汁。

4. 加入一大碗水煮开后再煮几分钟。

5. 将鸡蛋打入碗中打散，慢慢的一点一点的围着锅边倒入鸡蛋液。

6. 然后放入切好的青椒丝，倒入适量盐和鸡精调味。