烧脊骨粥做法

烧脊骨粥的做法如下：

方法一

准备材料

糙米和大米提前浸泡，糙米需浸泡一晚，大米浸泡2小时。

新鲜排骨剁成小块，冷水下锅烧开，捞出过冷水。

生姜切片备用。

煮排骨汤

在锅中倒入适量清水，放入排骨和2片生姜，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

煮粥

将浸泡好的糙米和大米加入排骨汤中，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时。

最后加入适量盐调味，捞出姜片即可。

方法二

准备材料

猪脊骨250克，猪粉肠1条，猪肉适量，米1杯半，生菜适量，姜丝2片，鸡精、盐、白胡椒粉适量。

煮猪骨汤

猪脊骨开水简单煮过一遍后，放进砂锅加水开始熬汤底，汤水要相对多一点，开明火不盖盖子煮40分钟。

熬汤底同时把猪粉肠洗好，水煮开后转小火煮半个小时。