炖面瓜做法

炖面瓜的做法如下：

食材准备

面瓜一个，洗净并剖开两半，掏净瓜瓤。

土豆一个，去皮切块。

葱、蒜适量，切末。

盐、酱油、料酒、胡椒粉适量。

制作步骤

将面瓜切成条状，再切成小块。

锅中倒油，油热后放入葱花和花椒面，爆炒出香味。

将面瓜倒入锅中，翻炒至面瓜内侧稍微变色。

填入适量的水，以没过面瓜的一半为宜，加入盐调味。

盖上锅盖，水开后转为小火，炖至面瓜熟透，汤汁浓稠。

如果喜欢，可以在炖的过程中加入一些土豆块，增加口感。

提示和建议

面瓜炖熟后，汤汁会变得浓稠，面瓜的甜味也会充分融入汤中，特别适合糖尿病人食用。

如果想要更加丰富的口感，可以在炖的过程中加入一些雷笋段或者肉末，增加风味。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的炖面瓜了。