秋葵木耳蛋做法图解

秋葵木耳蛋的做法如下：

食材准备

秋葵：10个

鸡蛋：2个

木耳：8片

油：少许

盐：少许

蒜末：适量

葱丝：适量

步骤

前期准备：

秋葵洗净后开水焯水一分钟，捞出后斜面切段。

木耳提前用水泡发并洗干净，然后焯水一下。

鸡蛋打散，滴几滴凉水并加少许盐搅匀。

制作过程：

葱姜煸锅后，倒入秋葵、木耳和鸡蛋，加少许盐、蒜末翻拌均匀即可出锅。

锅烧热后，先炒鸡蛋至熟盛出，再倒油炒秋葵和木耳，放小半勺盐，炒匀后倒入鸡蛋，拌匀后盛出。

木耳泡发后焯水捞起，秋葵切粒焯水，鸡蛋打散热锅炒熟，然后加入所有材料翻炒，最后加酱油和少许盐即可出锅。

黑木耳提前泡发撕成小朵，秋葵洗净切成片，鸡蛋打碗里绞散，炒锅热少许油炒鸡蛋后盛出，另起锅炒秋葵和木耳，加鸡蛋和盐翻炒出锅。