铁板里脊肉炒饭做法

铁板里脊肉炒饭的做法如下：

准备材料

米饭：300-350克

大豆油：适量

鸡蛋：一个

香肠：15-20克

炒饭酱：20-30克

洋葱：适量

香葱：适量

配菜（如素菜）：适量

操作步骤

铁板淋油：

铁板淋上少许大豆油。

炒鸡蛋：

加入一个鸡蛋，将其炒制大半熟。

加香肠和肉类配菜：

加入香肠粒及肉类配菜（如里脊肉，骨肉相连可以提前放入铁板上利用余热煸至大半熟）炒制几秒钟。

加米饭：

加入米饭，一边炒制一边压散。

加炒饭酱：

米饭炒散后加入炒饭酱20-30克，继续翻炒。

加蔬菜：

翻炒2分钟左右后下入洋葱和其他配菜，然后继续翻炒10秒钟。