牛烂呼的做法

牛烂呼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

牛烂呼

材料：牛肚、姜巴、大蒜、草果、八果、干辣椒等。

做法

1. 牛肚冷水入锅去血水沫。

2. 准备材料，包括姜巴、大蒜、草果、八果、干辣椒等。

3. 另起一锅水，将牛肚和佐料一起放入大火煮熟。

4. 快出锅时放入薄荷、盐尝味出锅。

牛烂烀

材料：牛腩、辣椒、葱、蒜、桂皮、八角、盐等。

做法

1. 牛腩掉水20分钟，然后切成块备用。

2. 锅中辣椒、葱蒜炒香后，倒入牛腩片，翻炒5分钟，加入适量的盐进行调味。

3. 将牛肉倒入罐中，加入掉水的牛肉汤，顿2个小时即可。