羊胸口做法

羊胸口的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

1. 将熟羊胸口肉切成抹刀片状，用酱油、精盐、味精、料酒和水淀粉上浆。冬笋和冬菇切成片状。

2. 小碗加鲜汤、酱油、味精、花椒、料酒、精盐和水淀粉勾兑成混汁。

3. 炒勺加少量花生油，烧到五成热，下入肉片滑散，再倒入冬笋和冬菇片略滑，迅速倒入漏勺。

4. 炒勺留底油，放入葱姜蒜片炝锅，出香味后，倒入其他原料和混汁，颠翻均匀，点上明油，即可出勺装盘。

做法二：

1. 羊胸子（二个，退毛洗净，煮软，切作色数块）姜末（二两）料物（五钱）上件，用好肉汤，下面丝炒，葱、盐、醋调和。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。