鸡蛋蟹柳滑蛋做法

方法一

食材

鸡蛋3个

蟹柳4根

香葱1棵

食盐适量

步骤

香葱洗净切葱花，蟹柳切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和葱末搅打均匀。

锅中放食用油，放入切好的蟹柳稍稍煎一下。

蟹柳稍煎后，倒入打散的鸡蛋液滑炒。

滑炒至蛋液凝固即可盛出。

方法二

食材

新鲜蟹柳

鸡蛋

黑胡椒碎

步骤

将煮熟的蟹柳撕成条状，加入到鸡蛋液中，充分搅拌均匀。

热锅凉油，待油温适中后，将混合好的蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动，让蛋液均匀铺开，形成一层薄薄的蛋饼。