尖椒炒菜做法

尖椒炒菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

尖椒炒肉丝

材料：里脊肉、尖椒、料酒、生抽、淀粉、蒜、姜。

做法：

肉丝切好后用料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。

尖椒洗净去籽切条，蒜和姜切好备用。

炒锅热油，先炒肉丝至变色，盛出。

再加油爆香姜蒜，加入尖椒翻炒。

最后将炒好的肉丝倒回锅中，加盐快速翻炒均匀即可。

尖椒炒五花肉

材料：五花肉、青尖椒、蒜末、姜丝。

做法：

五花肉切薄片，用料酒、生抽和淀粉抓匀腌制。

尖椒斜切成菱形，蒜和姜切好备用。