三道鳞粉条做法

香辣三道鳞

食材

三道鳞（活的）一条2斤

火锅底料一大块

葱姜蒜适量

料酒2勺

生抽2勺

老抽2勺

花椒大料适量

冰糖适量

香菜2根

白醋2勺

做法

步骤1：准备好食材，三道鳞清洗干净，切成3段。

步骤2：锅里放油，热锅凉油，放入擦干净水分的鱼段，煎至定型。

步骤3：翻面，继续煎至定型，然后装盘，中火。

步骤4：放入火锅底料，葱姜蒜，翻炒出香味。

步骤5：放入2勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，继续小火翻炒。