玉环虾的做法

玉环虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

养生粗粮玉环虾

原料：大虾肉、薏米、核桃仁、红腰豆、藜麦、莲子、胡萝卜、青笋。

调料：盐、味精、鸡汤、鸡油。

做法：

1. 青笋、胡萝卜用模具切成环形，加鸡汤煨透。

2. 杂粮泡软，煮至八成熟。

3. 虾肉上浆，滑熟，捞出放入热水中去油。

4. 杂粮放入鸡汤，加调盐、味精调味，煲熟，淋鸡油盛入容器。

5. 虾肉套入胡萝卜、青笋环，码盘即成。

玉环凤尾虾

原料：沙虾、水果黄瓜。

调料：盐、鸡精、湿淀粉、姜片。

做法：