西餐点心做法教程

椰香芒果布丁

材料：

芒果半个

明胶5克

80度温水50克

牛奶100克

砂糖一勺

做法：

1. 明胶加入温水里，搅化开。

2. 加入木瓜泥、砂糖、牛奶，搅好。

3. 倒入模具，入冰箱凉置明胶，一般用10倍的80度左右的温水来化开，然后再加入其它果汁或牛奶。最后做出来的果冻，总量基本是所用果胶的50~60倍的比例。比如：5g明胶，最后做出来的果冻大概是250cc~300cc。

简单西餐甜点

材料：

鸡蛋4个

牛奶400克

香草精1/2匙

砂糖80克

焦糖材料：砂糖100克、水40克

做法：