麻籽糖做法
方法一：传统做法
食材 ：黑芝麻350克，白砂糖180克，芝麻糖180克，水适量。步骤
黑芝麻事先用烤箱烤熟或炒熟。
锅里倒入白砂糖和水，中小火煮开。
当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，期间注意搅拌。
当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻，关火，快速翻炒均匀。
倒入事先铺好油纸的模具，盖上一张油纸，压严实后直接取出，放在案板上。
不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。密封保存，也可以用糖纸包好送人。
方法二：加入坚果的做法
食材：
白芝麻200克，核桃仁100克，糖200克，花生酱100克，蜂蜜100克，植物油适量，食用盐少许。
步骤
将白芝麻、核桃仁分别备好。在一个平底锅中加热一点植物油，将白芝麻放入锅中炒香，炒至微黄色后，捞出备用。
将糖放入一个小锅中，加入适量的水，放在中小火上煮至糖完全溶解，形成浓稠的糖浆。