燕窝西米露的做法

燕窝西米露的做法如下：

准备材料

燕窝：3-5克

纯牛奶：适量

西米：适量

红枣：3-5颗

姜片：3片

桂圆干：5-6颗

枸杞：适量

红糖：适量

泡发燕窝

将燕窝提前泡发4小时，泡发后挑出杂质，撕开燕窝丝，清洗干净备用。

煮西米

西米另起一锅煮沸后，转中火煮15分钟，期间不断搅拌以防粘锅。煮至西米半透明状时，加入枸杞，盖上盖子焖10分钟。

煮红枣桂圆糖水

红枣洗净去核，桂圆干和姜片与红糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮至红糖完全溶解，红枣和桂圆变软，香气四溢。

倒入牛奶和燕窝

将煮好的牛奶倒入锅中，加入炖好的燕窝，再次搅拌均匀后即可食用。