馕坑的做法

馕坑是一种新疆维吾尔族传统的灶具，用于烤制馕和烤肉。以下是馕坑的自制做法：

材料准备

耐火砖、土块砖、耐火土、碱土、泥巴、水泥、沙子、水、铁制圆柱模具、架子、工具。

制作步骤

制作外壳：

用耐火砖磊一个长宽高各一米左右的正方形底座。

在正方形内部磊成圆形的空间，用加盐的泥巴抹内部，晾干后形成圆形的馕坑内部。

制作外部结构：

准备一个铁制的上小下大的圆柱模具，填实周围有一定湿度的散土，填实后稍稍加工，模型就出来了。

在最上面放一个用于稳定的架子，用工具把顶部拍打平整。

在馕坑外面抹上厚厚的一层水泥，自然风干1天后即可。

使用方法

烤馕：

用死面（软一点的）做成边缘厚中间薄的饼，表面撒上芝麻和葱末，刷油，在背面撒上盐水。

将馕的背面贴在馕坑壁上，烤熟即可。

烤肉：