奶香小贝做法
奶香小贝的做法如下：
所需食材
鸡蛋
低筋面粉
玉米油
牛奶
细砂糖
柠檬汁
沙拉酱
奶粉
做法步骤
准备工作：分离蛋清和蛋黄，分别放入两个无油无水的容器中。提前预热烤箱。
制作蛋黄糊：在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用打蛋器呈“Z”字形搅拌至无颗粒状态。
打发蛋清：在蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾即可。
混合面糊：先取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒回剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。
烤制蛋糕：将面糊倒入裱花袋，在烤盘上挤出圆形面糊。放入预热好的烤箱中，根据自家烤箱脾气调整温度和时间，一般上下火150℃烤20分钟左右。
制作奶香小贝：烤好的蛋糕放凉后，在两片蛋糕中间和表面涂抹沙拉酱。然后将蛋糕在奶粉中滚一圈，让其均匀沾上奶粉即可。