打包饭的做法

打包饭的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下提供几种常见的打包饭做法：

1. 经典打包饭

用料：

白米饭：平常的两倍

杭白菜：300g

小葱：100g

香菜：100g

鸡蛋：3枚

黄豆酱：20g

香其酱：20g

食用油：20g

十三香：少许

做法：

1. 将准备好的青菜洗好备用，杭白菜切掉根部较硬的白帮部分剁碎备用，小葱和香菜切碎。

2. 将鸡蛋打好备用。

3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋，慢慢翻炒至八九分凝固，盛出备用。

4. 锅中再加点油，油热加少许十三香，倒入黄豆酱和香其酱，炒至有颜色变深有香味，转小火。

5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒两下，加入少许水，微炖一分钟左右，盛出备用。

6. 在菜叶上铺上一层米饭，继续铺葱花、香菜、碎白菜帮，再来一勺鸡蛋酱。

7. 开始包，顺序是先包下边，再包左右，包成一个小长形的手捧包。