火炉蛋糕做法

火炉蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典火炉蛋糕

材料

蛋黄：6个

中筋面粉：200克

细砂糖：150克

植物油或融化的黄油：50克

水：适量

烘焙过程

准备工作：将鸡蛋从冰箱取出并保持室温，将面粉过筛。

搅拌蛋黄和面粉：将鸡蛋打入深盆中，加入细砂糖，使用打蛋器打发至浓稠。

倒入面粉并拌匀：分三次将面粉倒入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。

添加油或融化的黄油：加入植物油或融化的黄油，继续搅拌均匀。

准备烤盘：在烤盘上铺上油纸，倒入蛋糕糊。

烘烤：将烤盘送入预热至180度的烤箱中，烘烤15至20分钟，直到牙签插入后无粘连。