厚馕做法

厚馕的做法如下：

食材用料

高筋面粉300g

鸡蛋1个

盐3g

酵母粉2g

小苏打2g

水适量

制作步骤

将300g高筋面粉放入盆中，打入一颗鸡蛋，放入盐、酵母粉、小苏打，加入适量清水。

搅成面絮，揉成面团，盖上盖子醒发1小时左右。

将醒好的面团揉成光滑面团，分成两份。

做成中间薄四周厚的馕坯，撒上芝麻，按压实。

用刀叉在馕坯表面戳上小洞。

刷上蛋黄液，烤盘刷上熟油。

烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，200度烤25分钟。

色泽金黄，外焦里嫩，成品。

其他做法