月子餐猪心的做法简单

猪心汤

材料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克。

做法

1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3. 大蒜去皮洗净。

4. 将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5. 当归放入猪心汤内。

6. 最后放入香菇，用中火煮半小时便可。

猪心枸杞汤

材料：猪心200克，枸杞200克，花生油10克，姜丝3克，盐5克。

做法

1. 将整粒的猪心洗净，再用温水浸泡10分钟。

2. 把猪心切开，清除腔内残余，飞水，洗净。

3. 把猪心、枸杞、姜丝放进放入瓦煲内，放入适量水，盖上盖子。