鸡蛋的神仙做法不用油

微波炉煮鸡蛋

小碗里放少量的水。

把鸡蛋打到碗里，用叉子在鸡蛋黄上均匀叉四下，放点盐。

在小碗上包上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上扎几个眼。

小碗放到微波炉里，高火1分钟（糖心），1分15秒，熟了。

无油炒鸡蛋

鸡蛋1个，加水，加点盐，加入料酒搅拌开。

不用放油，直接放不粘锅里炒1分钟即可出锅。

蒸鸡蛋

准备几个鸡蛋，放一勺盐，加入清水没过鸡蛋，洗去鸡蛋表面的脏东西。

把洗净的鸡蛋整齐的放入锅中，水开上汽蒸5分钟，再焖2分钟，捞出过一下凉水。

然后全部剥掉外壳，放入调好的料汁里浸泡3小时左右即可。