草莓酱月饼馅料的做法

草莓酱月饼馅料的做法如下：

材料

草莓 150克

糖粉 50克

黄油 20克

低粉 1颗蛋黄（可选）

制作步骤

准备工作

将草莓洗净后切成小块备用。

制作内馅

在一个碗中，将切好的草莓块和糖粉混合均匀，放置一段时间，让草莓释放出自己的水分。

接着，将混合好的草莓倒入锅中，用小火煮沸。煮沸后继续用小火慢炖，不断搅拌，直到草莓煮烂成泥状。

将草莓泥过滤掉多余的水分后，加入黄油和低粉，再次搅拌均匀。

最后，将混合好的馅料放入冰箱冷藏，直到馅料变得较为凝固。

制作外皮（如果需要制作传统月饼）：

在一个大碗中，将低筋面粉、糖粉、食盐、清水和食用油混合搅拌，直至面团光滑无颗粒。

将搅拌好的面团静置15分钟，让面团更好地充分吸收水分。