丹东焖子做法

丹东焖子是一道以绿豆凉粉为主料，搭配麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料制作而成的特色小吃。其做法如下：

准备材料

绿豆凉粉压成小块。

调料包括麻酱、虾油、蒜泥、白醋、酱油、香油、葱末、孜然粉等。

制作过程

将绿豆凉粉块放入平底锅中，小火慢煎至两面硬皮，呈现出金黄色。

煎好的焖子块放入盘中备用。

调料碗中加入麻酱、虾油、蒜泥、醋、酱油、香油、孜然粉等，搅拌均匀。

将调好的调料汁淋在煎好的焖子块上，最后撒上葱末即可。

提示和建议

煎焖子时火候要掌握好，避免煎糊。

调料可以根据个人口味进行调整，麻酱和虾油是丹东焖子的关键调料。

如果喜欢，可以在熬制时加入绿豆粉或藕粉，增加口感。

烹饪时间

准备时间：约30分钟。

烹饪时间：约15分钟。

总时间：约45分钟。