野山楂做法

野山楂可以通过多种方法制作成不同的美食。以下是几种常见的做法：

山楂果酱

将野山楂去核、清洗干净后，放入开水中煮一会儿去涩味。

果子切花刀，然后另起锅放入冰糖和水，大火煮开后转小火煮至收汁。

晾冷后装瓶，可放一个冬天慢慢享用。

山楂泥

将山楂去核、清洗干净后，加水煮沸后煮三四分钟至软。

捞出山楂放入搅拌机中打成细腻的泥状，再放入锅中加少量水慢慢熬煮，加入棉白糖继续熬煮至粘稠。

最后将熬好的山楂酱倒入刷油的容器中，晾凉后脱模切块，撒上白糖即可。

山楂糕

将山楂洗净去籽，切成小块，加入适量的糖和水，煮至山楂软烂。

将煮好的山楂连同糖水一起倒入搅拌机中搅拌均匀，然后倒入模具中冷却后切成块。