酸笋煮洋芋做法

1. 酸笋土豆汤

用料：

酸笋：一小碗

西红柿：一个

土豆：4个

云南特有小米辣：适量

大蒜：两颗

盐、味精或鸡精：适量

做法步骤：

1. 准备好所有东西，包括土豆、西红柿。

2. 将土豆切块，西红柿切好。

3. 热锅将酸笋里的水分炒干。

4. 热锅加入油与大蒜煸炒一下酸笋，使酸笋味道出来。

5. 煸炒好的酸笋备用。

6. （未找到具体步骤，可能需要根据实际情况调整）

2. 酸笋土豆丝

用料：

酸笋：广西酸笋

土豆：切丝，泡水

青椒：切丝

姜片：适量

盐、糖：适量

做法步骤：

1. 土豆丝泡水去淀粉，青椒切丝。

2. 起油锅，煸香姜片。

3. 下土豆丝煸炒至断生。