牙麦团子做法

牙麦团子的做法如下：

食材准备

藜麦一碗

胡萝卜半根

玉米粒一小把

青碗豆粒一小把

油少量

盐少量

鸡精少量

制作步骤

藜麦蒸热：将藜麦上锅蒸热备用。如果使用生藜麦，则需先用开水浸泡半小时，再开水煮二十分钟至露出白色小牙即可。

蔬菜切丁：胡萝卜切小丁，玉米粒和青豌豆洗净备用。

煮蔬菜：热一小锅水，水开后放入胡萝卜丁、青碗豆和玉米粒，加一点盐和鸡精，煮十分钟左右捞出沥干水分。

拌匀食材：将煮熟的藜麦、胡萝卜丁、青碗豆和玉米粒拌匀，加一点点油（如山茶油、橄榄油或玉米油）。

包成丸子：用保鲜膜撕成正方形，稍微凉一下就用勺子舀一勺混合好的食材，包成丸子形状，收口一定要收紧。

摆盘：将收口朝下摆放在盘子里，即可食用。一定要趁热吃，凉了就不好吃了。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。食材丰富，营养均衡，既有藜麦的Q弹口感，又有胡萝卜的甜味，再加上玉米粒和青碗豆的清香，味道非常好。