锡纸烤鸡的做法

锡纸烤鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿肉或其他部位的肉

锡纸

竹签或旋转叉

腌料：味增、生抽、老抽、大蒜、白糖、料酒、食用油等

调料：辣椒粉、孜然粉、芝麻、小葱等

处理鸡肉

去除鸡腿骨的骨头，将鸡肉切成小块。

将鸡肉块放入腌料中搅拌均匀，腌制至少4小时，建议过夜。

串鸡

将腌制好的鸡肉用竹签串起来，竹签需先用热水浸泡消毒。

在鸡肉串表面涂上薄薄的食用油，以锁住水分。

准备烤盘

在烤盘上铺上一层锡纸。

将鸡肉串放在烤架上，烤箱预热至190度。

烘烤