鸭血炒鸡腿菇做法

鸭血炒鸡腿菇的做法如下：

食材准备

鸭血400克

鸡腿菇100克

豆瓣酱一茶匙

料酒一茶匙

鸡粉三分之一茶匙

姜末适量

蒜末适量

葱花适量

烹饪步骤

鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花。

锅里倒入适量水烧开，加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用。

起油锅倒入适量的底油烧至五成热，下姜末蒜末爆香。

加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。

加入香菇一起煸炒。

加入一小碗水大火烧开，加入焯过水的鸭血。

待香菇烧至熟透，加入三分之一茶匙鸡粉调味。

撒入葱花即可出锅。