松茸卷做法

松茸卷的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

酥皮松茸配鱼子酱

材料：松茸、酥皮卷、鱼子酱、香椿苗。

做法：

将松茸洗净，切成片状，酥皮卷提前准备好并冷却。

将松茸片轻轻用厨房纸巾吸干水分。

可以选择用黄油煎制松茸片至两面金黄，或放入烤箱以180°C烤制5-8分钟。

在盘内摆放酥皮卷，每个酥皮卷内填入适量的煎好或烤好的松茸片，撒上鱼子酱和香椿苗。

菌丝松茸卷

材料：松茸、杏鲍菇、白灵菇、高汤、鸡汁、鸡油、盐、蒜米、洋葱粒、酱、鲜豆皮。

做法：

将松茸、杏鲍菇和白灵菇切丝，放入高汤锅中煲好，捞出沥去汁水后炸至金黄色。

锅中放油炒香蒜米和洋葱粒，加入酱和炸好的菌丝炒匀后晾凉。

鲜豆皮烫软后，将炒好的菌丝包裹成卷，切成段，稍加点缀即成。