西餐有哪些鱼的做法

西餐中鱼的做法有很多种，下面是一些常见的西餐鱼类烹饪方法：

煎银鳕鱼柳配红椒汁

鳕鱼肉切片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌制。

红椒切丝，煎盘煎至金黄色后烤至熟。

制作红椒汁，加入黄油、洋葱末、蒜泥、红椒丝、白酒、鱼汤、盐、胡椒，收汁至一半后粉碎成稀糊状。

芦笋焯水后与洋葱末一起炒，加盐、胡椒调味。

装盘时鱼肉放中央，淋上红椒汁，配以芦笋。

烟熏三文鱼

准备食材，如鸡蛋、黄瓜、海苔、烟熏三文鱼、鹰嘴豆紫米饭、生抽、橄榄油。

将剩米饭与配菜切成丁状，加入生抽、橄榄油拌匀。

揉成饭团，放入饭盒，点缀圣女果、蓝莓。

香煎油餐鱼

鱼洗净后腌制一晚，沥干水分。

不粘锅烧热后倒入食用油，煎至两面金黄。

准备佐料，如辣椒、大蒜和老姜，炒香后加入料酒、醋和生抽，加水焖煮，收干水分即可。

轻煎金枪鱼配苹果莎莎

金枪鱼切条，用盐、黑胡椒腌制。

不粘锅煎至两面金黄，苹果莎莎用苹果醋、橄榄油拌匀，洒在金枪鱼上。

金枪鱼土豆泥沙拉

金枪鱼撕成小块，土豆蒸熟后压成泥，加入金枪鱼肉和洋葱，混合沙拉酱、盐、胡椒粉。

希腊风蒜香黄鱼

黄鱼处理干净，蒜头切片，香菜切碎，鱼块腌制后涂抹豆豉酱，用中火焗。

这些做法只是西餐鱼类烹饪的一小部分，每种做法都有其独特的风味和制作方法。您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作