婴儿辅食鸡蛋黄的做法

辅食鸡蛋黄的做法有多种，以下提供几种适合不同年龄段宝宝的方法：

1. 简易蛋黄泥

食材：

蛋黄2个共30g

水60g

步骤：

1. 鸡蛋两个分离出蛋黄备用。

2. 用筷子将蛋黄打散。

3. 准备两倍于蛋黄的40度左右的温水，倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。

4. 过筛去掉气泡，倒入布丁瓶里静置15分钟。

5. 盖上保鲜膜，表面戳几个洞，锅里水烧开放入盘子，中小火蒸15分钟左右，时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。

6. 用一根牙签插入，如果能够立住说明已经熟了。

7. 一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。

2. 蛋黄羹

食材：

熟蛋黄1个

肉汤40克

精盐少许

步骤：

1. 将熟蛋黄放入碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。

2. 加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

3. 将研磨好的蛋黄放入火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。

3. 蛋黄粥

食材：

大米50克

蛋黄1个

清水500克

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

2. 将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

4. 萝卜山药蛋黄粥

食材：

鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克

山药30克

胡萝卜30克

白米20克

步骤：

1. 将一小袋速溶蛋黄粉倒入碗中，加入适量温开水，调成糊状备用。

2. 山药、胡萝卜去皮切成小丁，白米加水滚煮成粥。

3. 将粥用搅拌机搅打后，将蛋黄糊铺在粥上面即可。

5. 蛋黄土豆泥

食材：

土豆100克

熟鸡蛋黄10克

菠菜25克

盐少许

步骤：

1. 土豆去皮、洗净、切小块，放锅内加水煮烂，捣成泥状；熟鸡蛋黄捻碎。

2. 菠菜洗净，用水煮后切碎，过滤其汁。

3. 土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

这些做法既简单又营养，适合不同年龄段宝宝食用。请根据宝宝的实际情况和口味选择合适的方法。