街上卖的八宝粥的做法

基本做法

各种豆类（如红豆、绿豆、眉豆、黑豆等）、紫米、糯米、大米、大枣、葡萄干、枸杞、核桃、冰糖等适量。

将豆类及不容易熟的米类放入高压锅，加水煮开后继续煮10分钟，关火。

自然放气后，加入剩余的大米、糯米和大枣等材料，盖上锅盖和阀门，继续煮9分钟，关火，自然放气后即可。

电压力锅做法

糯米、红豆、绿豆、眉豆、黑豆、莲子、百合、花生、桂圆、黑枸杞、红糖。

将所有材料洗净后放入电压力锅，倒入水，到电压锅8杯的刻度，自定义60分钟开煮。

煮好后，浓稠度刚好，放入红糖拌匀即可。

详细做法

大米100克、糯米50克、小米30克、枣子20颗、莲子30克、栗子50克（去壳）、杏仁20克、桂圆干20克、白糖适量。

提前将莲子、杏仁泡水约4小时，去除莲心；栗子切成小块；枣子洗净去核；桂圆干稍微冲洗一下。