软欧面做法
软欧面包的做法如下：
材料
高筋面粉270克
鸡蛋（约50克）1个
冰纯牛奶150克
蜂蜜25克
全脂奶粉25克
耐高糖干酵母3克
盐3克
细砂糖15克
黄油15克
馅料（如蔓越莓和葡萄干）
步骤
混合并搅拌
将冰牛奶、冰鸡蛋、蜂蜜、奶粉、糖、酵母、高筋面粉和盐放入主锅中，以3-6的速度混合30秒，然后启动揉面程序4分钟。
加入黄油后，继续揉面5分钟，直到出现手套膜。
准备馅料
温水泡发蔓越莓和葡萄干，然后稍微清洗。
面团分割与整形
将面团分成4份，再每份分成8份，总共32份。
取一个面团压扁，放上喜欢的馅料，如沙拉酱、肉松和葡萄干，然后包起来捏紧。