清水蛋做法

清水蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本煮法

食材 ：鸡蛋两个，水适量。

步骤

锅清洗，注入新水。

准备两个鸡蛋，清洗鸡蛋皮。

将鸡蛋放入锅中，水面正好低于鸡蛋的高度。

将锅盖盖严实。

打开电磁炉，设定温度为900度，时间限制为14分钟。

14分钟后，静置5分钟，即可食用。

方法二：加入韭菜的做法

食材：

四个新鲜鸡蛋，韭菜适量，盐和胡椒粉适量。

步骤

鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

韭菜洗净切成段。

锅中倒入与鸡蛋等量的清水，烧开后倒入鸡蛋液，先不要动，让其冷静一会。