吊龙做牛排的做法

吊龙做牛排的做法如下：

食材准备

吊龙牛肉2块

橄榄油20克

黑胡椒酱40克

牛油1小块

生菜几片

做法步骤

用敲肉锤将牛肉锤松，然后放入橄榄油拌匀。

加入20克黑胡椒酱拌匀，腌制一会儿。

锅中放入牛油，小火煎出油，放入一块牛排。

煎一分钟后翻面，继续煎至自己喜欢的熟度。

挤上黑胡椒酱，搭配其他食物当早餐。

烹饪技巧

吊龙牛肉不需要敲拍，其他位置做牛扒需要敲松肉纤维。

腌制时可以使用生抽、蚝油、黑椒汁、黑胡椒粒，腌制时间最好在两个小时以上，以锁住水分。