油炸云豆角的做法
方法一：脆炸芸豆角
准备食材 ：芸豆角100g，脆炸粉20g，盐适量，啤酒1/3瓶。制作方法
掐去芸豆角两头，洗净从中间切开。
将脆炸粉、盐、啤酒放入碗中调成糊状，放入芸豆角搅拌，使每颗芸豆都挂上面糊。
炒锅放食用油，烧至6—7成热，放入挂好面糊的豆角，炸至金黄熟透，捞出控干油，盛盘。
方法二：香酥芸豆角
准备食材：
芸豆120克，面粉适量，食用油适量，盐少许。
制作方法
芸豆洗干净切段，放入沸水中焯熟，捞出沥干水珠。
盆里倒入面粉和盐，倒入清水搅拌成粘稠的面糊，倒入芸豆搅拌。
烧干锅里水珠，倒入食用油烧七八分热，用筷子把裹上面糊的芸豆一根根夹进油锅里，小火炸至表面金黄即可。
方法三：健康炸芸豆角
准备食材：
芸豆角300克，鸡蛋1个，面粉100克，玉米淀粉30克，食用油适量，盐适量，黑胡椒粉少许。
制作方法