成品糍粑的做法

成品糍粑的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单红糖糍粑

用料

糍粑500克

红糖20克

清水20克

熟黄豆粉适量

植物油适量

做法

红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌至红糖和水完全融合。

锅里放入适量植物油，烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。

糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

方法二：详细糍粑制作流程

选材

选择圆粒糯米，提前浸泡一晚，使其更加饱满有弹性。

煮糯米

水量刚好没过糯米，用中小火煮至糯米透明且一捏即碎。

捣糯米

用木槌或擀面杖将煮好的糯米捣成泥状，越细腻越好。