普通家庭餐饮发生的变化

普通家庭餐饮发生的变化可以概括为以下几个方面：

消费降级：家庭在饮食消费上更加注重性价比，高端餐厅和轻奢小食馆的生意不如以往火爆，而价格亲民、性价比高的餐厅受到消费者的青睐。

减少外出就餐：由于经济下行和担忧食品安全，家庭减少外出就餐的次数，回归家庭烹饪，减少不必要的餐饮消费，同时也更加健康卫生。

从高端到高性价比：消费者逐渐放弃高价位、高消耗的食材，转而选择高品质、高性价比的食材，绿色有机的本地新鲜食材成为新追求。

食品安全与健康意识：随着食品安全问题的频发和营养学知识的普及，家庭在饮食选择上更加注重食品的安全性和营养均衡。

从餐厅到家庭烹饪：家庭烹饪成为主流，购买新鲜高性价比的食材后进行简单的家庭烹饪，既节省开支又健康卫生。

DIY热潮：年轻群体中流行DIY活动，休闲时光围绕手工创作展开，这也体现在家庭餐饮中，比如自制美食和饮品。

从解决温饱到追求多样：随着经济的发展和生活水平的提高，家庭饮食从解决基本温饱转变为追求营养均衡和品种多样。

从传统饮食到现代饮食：现代饮食方式更加注重健康、科学和个性化，有机食品和绿色食品成为餐桌上的常客，烹饪方式也趋向低脂健康。