陕西凉串做法

陕西凉串的做法如下：

准备食材

土豆1个

红萝卜半个

海带100克

洋葱1个

香辣料适量

辣椒酱1勺

豆瓣酱1勺

盐3克

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

姜蒜适量

处理食材

洋葱、姜蒜切小块备用。

胡萝卜洗净去皮，切成片。

土豆洗净去皮，切成片。

海带洗净，切成小块备用。

炒制香辣料

起锅热油，放入卤料炒香。

加入洋葱、姜蒜炒香。

加入辣椒酱，炒香。

加入豆瓣酱，炒出红油。

加入适量清水，淋入生抽。