压力锅土豆鸭肉做法

压力锅土豆鸭肉的做法如下：

准备食材

老鸭子半只

土豆4个

油适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

辣椒1个

老抽适量

调味料适量

葱适量

姜适量

糖适量

处理鸭肉

半只鸭洗净，剁成块。

锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。

焯水后的鸭肉捞出，控净水分。

准备调料

葱去皮洗净切段。

姜去皮洗净切片。

辣椒洗净切块。

炒制

锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。

加入鸭肉大火爆炒。